Kelas Profesional Udang merupakan salah satu Centre of Excellence atau Program Unggulan dari Program Studi Akuakultur UMM. Dimana program tersebut dimaksudkan untuk mencetak lulusan yang berkompeten, siap pakai dan profesional dalam bidang industri udang. Kelas tersebut dijalankan berdasarkan kurikulum dengan mata kuliah khusus 1 semester yang dirancarang untuk dapat menjawab tantangan di industri udang. Dengan tenaga pengajar profesional, kolaborasi antara Dosen PS. Akuakultur UMM dan Praktisi mitra Industri. Kelas Profesional Udang melibatkan lebih dari 17 mitra dari Industri dan instansi pemerintah. CoE industri udang dipilih oleh PS. Akuakultur UMM dirumuskan berdasarkan kajian potensi internal dan eksternal, kebijakan pemerintah, trend-profesi masa mendatang, hasil pelacakan lulusan, testimoni dan masukan dari pengguna lulusan. Dari hasil analisis tersebut dapat disimpulkan bahwa lulusan yang memiliki kompetensi udang sangat dibutuhkan, permintaan tinggi kini ataupun nanti dan memiliki kesejahteraan yang sangat baik. Setelah menempuh perkuliahan selama 1 semester tentang udang, program kemudian dilanjutkan dengan praktek kerja industri selama 6 bulan. Durasi praktek kerja tersebut dirancang agar setiap peserta magang terlibat sekurangnya 1 siklus budidaya (4 bulan) dan 2 bulan sebagai pendalaman. Selain itu saat menjalankan program peserta juga diminta untuk menggali data dan menjalankan penelitian sehingga saat selesei praktek kerja mahasiswa sudah dapat menyusun laporan tugas akhir. Hal yang paling membanggakan adalah dengan dilatihnya mahasiswa selama 2 semester tersebut khusus tentang udang, sejumlah peserta langsung mendapatkan tawaran bekerja dari mitra industri tempat ia praktek kerja. Hal ini membuktikan bahwa Kelas Profesional Udang UMM mampu menghasilkan lulusan yang berkompeten dan mampu memenuhi harapan mitra industri akan SDM yang unggul.

KURIKULUM

Kolaborasi Perkuliahan in-class Blended Learning (Semeter 6)

T	Institusi	Mata Kuliah	Pertemuan (kali)	SKS
Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si	Akuakultur UMM	Manajemen Kualitas Air Budidaya Udang	4	3
Moch. Nur Huda, S.Pi	PT. Bergas Madura		10
Dony Prasetyo, S.Pi, M.Si	Akuakultur UMM	Shrimp Aquaculture Engineering	4	3
Ir. Nonot Tri Waluyo	PT. Central Proteina Prima Tbk.		10
Dr. Hany Handajani, S.Pi, M.Si	Akuakultur UMM	Nutrisi dan Manajemen Pakan Udang	4	4
Tiyok Susanto, S.Pi	PT. De Heus Indonesia		10
Ganjar Adhywirawan, S.Pi, MP	Akuakultur UMM	Manajemen dan Teknologi Pembenihan Udang	4	4
Ir. Hari Purnomo, MT	PT. Summa Benur Situbondo		10
Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM	Akuakultur UMM	Manajemen Teknologi Pembesaran Udang	4	5
Ir. Heri Sudarmono	PT. Garin Agro Sejahtera		10
Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua	Akuakultur UMM	Manajemen Kesehatan Udang	4	3
Dr. Ir. Heny Budi Utari, M.Sc	PT. Central Proteina Prima Tbk.		10

Magang Profesional Di Industri Udang Selama 6 Bulan (Semeter 7)

No	Mata Kuliah	SKS
1	Magang industri aplikasi biosecurity	2
2	Magang industri persiapan lahan dan media budidaya udang vaname	3
3	Magang industri hatchery dan kualitas benur	3
4	Magang industri teknik budidaya udang vaname	3
5	Magang industri teknologi pengelolaan pakan	3
6	Magang industri teknik penebaran benur dan pemanenan	3
7	Magang industri pencegahan dan pengobatan penyakit	3

Kelas Profesional Koi merupakan salah satu Centre of Excellence atau Program Unggulan dari Program Studi Akuakultur UMM. Dimana program tersebut dimaksudkan untuk mencetak lulusan yang berkompeten, siap pakai dan profesional dalam bidang industri budidaya koi. Kelas Profesional Koi tersebut dijalankan berdasarkan kurikulum dengan mata kuliah khusus 1 semester yang dirancarang untuk dapat menjawab tantangan di industri koi. Dengan tenaga pengajar profesional, kolaborasi antara Dosen PS. Akuakultur UMM dan Praktisi mitra Industri. Kelas Profesional Koi melibatkan 5 mitra dari Industri. CoE industri koidipilih oleh PS. Akuakultur UMM dirumuskan berdasarkan kajian potensi internal dan eksternal, kebijakan pemerintah, trend-profesi masa mendatang, hasil pelacakan lulusan, testimoni dan masukan dari pengguna lulusan. Dari hasil analisis tersebut dapat disimpulkan bahwa lulusan yang memiliki kompetensi udang sangat dibutuhkan, permintaan tinggi kini ataupun nanti dan memiliki kesejahteraan yang sangat baik. Setelah menempuh perkuliahan selama 1 semester tentang udang, program kemudian dilanjutkan dengan praktek kerja industri selama 2 bulan dan dilanjutkan untuk merintis usaha budidaya dan agribisnis koi sekurangnya selama 4 bulan. Durasi praktek kerja tersebut dirancang agar setiap peserta magang terlibat sekurangnya 1 siklus budidaya (4 bulan) dan 2 bulan sebagai pendalaman. Selain itu saat menjalankan program peserta juga diminta untuk menggali data dan menjalankan penelitian sehingga saat selesei praktek kerja mahasiswa sudah dapat menyusun laporan tugas akhir. Hal yang paling membanggakan adalah dengan dilatihnya mahasiswa selama 2 semester tersebut khusus tentang koi,. Rintisan usaha mahasiswa kelas profesional koi akan terus dikembangkan menjadi usaha yang mandiri dan profesional. Hal ini membuktikan bahwa Kelas Profesional Koi UMM mampu menghasilkan lulusan yang mandiri berjiwa interpreneur.